ayçakahraman
Admin
Mesaj Sayısı : 1592
Yaş : 38
Nerden : istanbul
İş/Hobiler : avukat asistanı
Lakap : düriye
Ruh Halim : 
Puan : 585800
Kayıt tarihi : 06/05/08
 |  Konu: Somonlu Krep  Çarş. 28 Mayıs 2008, 10:05 | |
| | Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
35 dk. |
| Kaç Kişilik |
4 |
| Yöntem |
|
300 gr somon füme
Yarım su bardağı süt
2 Yemek kaşığı un
150 gr kutu krem beyaz peynir
1 Adet yumurta
1 Adet limon
8 Yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 Yemek kaşığı sirke
Tuz, karabiber
| | | |
Hazırlanışı |
- Sütü, un ve bir tutam tuz ile karıştırıp, 10 dakika dinlendirin.
- Yumurtayı ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Tavaya bir yemek kaşığı yağ koyup, hamurun yarısıyla bir kerep pişirin.
- Kalan hamuru da bir kaşık yağ ile aynı şekilde hazırlayın ve her birini ayrı bir tabağa alın.
- Limonun kabuğunu ince ince rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Yeşillikleri kıyın, yarısını krem beyaz peynirle karıştırın.
- Tuz, karabiber, limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Karışımı kreplerin üzerine yayın, somonları üzerine koyun ve rulo şeklinde sarın.
- üzerini şeffaf folyo ile kapatıp, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Kalan yağı sirke, tuz ve ayırdığınız yeşilliklerle karıştırın.
- Limon suyu ekleyip, hazırladığınız sosu servis tabaklarına bölüştürün.
- Dolaptan çıkardığınız krepleri altışar parçaya bölün.
- Sosun üzerine yerleştirip, servis yapın.
|
| |
|
