ayçakahraman
Admin
Mesaj Sayısı : 1592
Yaş : 38
Nerden : istanbul
İş/Hobiler : avukat asistanı
Lakap : düriye
Ruh Halim : 
Puan : 585800
Kayıt tarihi : 06/05/08
 |  Konu: Peynirli Krep  Çarş. 28 Mayıs 2008, 10:03 | |
| | Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
20 dk. |
| Kaç Kişilik |
10 |
| Yöntem |
|
450 gr salatalık
500 gr domates
50 gr un (1 çay bardağı)
Çeyrek litre krema
6 Adet yumurta
3 Diş sarımsak
1 Demet dreotu
1 Demet maydanoz
1 Demet fesleğen
400 gr beyaz peynir
Yarım su bardağı soğuk süt
80 gr margarin
Tuz
| | | |
Hazırlanışı |
- Una tuz ekleyip, çukur bir kaba koyun.
- Azar azar su katıp, akıcı bir hamur kıvamına gelene dek mikserle çırpın.
- Yumurtaları teker teker ilave edip, tekrar çırpın ve dinlendirin.
- Salatalıkları soyun.
- Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartıp, salatalıklarla bereber küp şeklinde doğrayın.
- Süslemek için 2 yemek kaşığı ayırın.
- Beyaz peyniri çatalla ezin.
- Soğuk sütü, sıvıyağı ve dövülmüş sarımsağı ilave edin.
- Bir yemek kaşığı süslemek için ayırın.
- Kalan tüm yeşilliği hamura katıp, karıştırın.
- 20 gr margarini tavada eritin.
- Hamuru tekrar iyice karıştırın.
- Hazırladığınız hamurun çeyreğini tavaya dökün ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirerek ters yüz edin.
- 1-2 Dakika daha pişirip, tavadan alın.
- Tavayı her seferinde yağlayarak üç kerep daha pişirin.
- Pişirdiğiniz kreplerden birini servis tabağına alın.
- Üzerine sırayla ezilmiş beyaz peyniri, küp şeklinde doğranmış domates ve salatalıkları koyup, katlarını tamamlayın.
- En üste süslemek için ayırdığınız beyaz peyniri, domates, salatalık ve yeşilliği sepiştirip servis yapın.
|
| |
|
