ayçakahraman
Admin
Mesaj Sayısı : 1592
Yaş : 38
Nerden : istanbul
İş/Hobiler : avukat asistanı
Lakap : düriye
Ruh Halim : 
Puan : 585800
Kayıt tarihi : 06/05/08
 |  Konu: Krep  Çarş. 28 Mayıs 2008, 10:01 | |
| | Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
50 dk. |
| Kaç Kişilik |
12 |
| Yöntem |
|
Hamur malzemesi :
2 Su bardağı süt
1 Su bardağı un
2 Adet yumurta
Bir tutam tuz
Krep harçları :
1) Yarım su bardağı bal
200 gr çekilmiş badem
50 gr tereyağ (3.5 çorba kaşığı)
2) 200 gr lor peyniri
1 Kahve fincanı kuru üzüm
1 Adet limon kabuğu rendesi
NOT : Bütün börek içleri ve her türlü marmelatlar krep harcı olarak kullanılabilir.
| | | |
Hazırlanışı |
- Birinci harç malzemelerini karışrırarak 2 dakika pişirin.
- İkinci harç malzemelerini karıtırın.
- Hamuru için : Süt, un, yumurta ve tuz bir kasenin içinde iyice karıştırın.
- Daha sonra bu harcı süzgeçten geçirin.
- Teflon veya normal bir tavayı kızdırın ve hafifçe yağlayın.
- Bu karışımdan küçük bir kepçe alarak tavaya dökün.
- Harç tavanın dibine yayılmalı ve çok ince bir tabaka meydana getirilmelidir.
- Altı kızarınca spatula ile çevirin ve 1 dakika kadar diğer yüzünü de pişirin.
- Önceden hazırlamış olduğunuz krep harçlarını içine koyarak servis yapın.
|
| |
|
