ayçakahraman
Admin
Mesaj Sayısı : 1592
Yaş : 38
Nerden : istanbul
İş/Hobiler : avukat asistanı
Lakap : düriye
Ruh Halim : 
Puan : 585800
Kayıt tarihi : 06/05/08
 |  Konu: Sosisli Krep  Çarş. 28 Mayıs 2008, 10:05 | |
| | Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
25 dk. |
| Kaç Kişilik |
4 |
| Yöntem |
|
13 Adet sosis
6 Adet yumurta
Yarım su bardağı bira
250 gr un
Muskat
300 mantar
500 gr domates
200 gr taze soğan
3 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı sirke
40 gr margarin
1 Yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
| | | |
Hazırlanışı |
- Sosisleri küçük küçük doğrayın.
- Yumurta, bira, un, tuz, karabiber ve muskatı karıştırıp pürüzsüz bir hamur hazırlayıp, sosisleri ekleyin.
- Hamuru dinlenmeye bırakın.
- Mantar ve domatesleri yıkayıp, temizleyin.
- Mantarları dörde, domatesleri sekize kasin.
- Soğanı halka şeklinde doğrayın.
- Mantarları kızgın yağda kızartın, domatesleri ve sirkeyi ekleyiphafif ateşte 6 dakika pişirin.
- Taze soğan, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
- Ateşten alıp, sıcak tutun.
- Tavada margarini kızdırın ve peş peşe iki tarafını da kızartarak 4 adet krep pişirin.
- Krepleri sebzeli karışım ile doldurup, servis yapın.
|
| |
|
