ayçakahraman
Admin
Mesaj Sayısı : 1592
Yaş : 38
Nerden : istanbul
İş/Hobiler : avukat asistanı
Lakap : düriye
Ruh Halim : 
Puan : 585800
Kayıt tarihi : 06/05/08
 |  Konu: Pırasalı Krep  Çarş. 28 Mayıs 2008, 10:04 | |
| | Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
25 dk. |
| Kaç Kişilik |
4 |
| Yöntem |
|
Yarım su bardağı süt
4 Yemek kaşığı un
4 Adet yumurta
4 Tatlı kaşığı sıvıyağ
400 gr pırasa
1 Su bardağı et suyu
Yarım su bardağı süt
5 Yemek kaşığı krema
1 Demet yeşil soğan
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
50 gr margarin
1 Tatlı kaşığı un
Tuz, karabiber
Domates
| | | |
Hazırlanışı |
- Süt, 4 yemek kaşığı un ve yumurtaları tuzla çırpın.
- Tavaya 1 tatlı kaşığı sıvıyağ koyun ve iyice yayılmasını sağlayın.
- Isınınca hazırladığınız hamurdan 4 adet krep pişirin.
- Sallayarak tavaya yayılmasını sağlayın ve omlet gibi ters yüz edin.
- Her iki yüzünü de iyice pişince tabağa alın.
- Halka halka doğradığınız pırasayı yağda kavurun.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı un serpin ve sütü yedirin.
- Et suyu ve kremayı ilave edip, ağzı kapalı 10 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, kreplerin içine koyun.
- Rulo şeklinde sarın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine serpin.
- 225 Dereceli fırında 5 dakika pişirin.
- Domates ve yeşil soğan uçları ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
|
| |
|
