ayçakahraman
Admin
Mesaj Sayısı : 1592
Yaş : 38
Nerden : istanbul
İş/Hobiler : avukat asistanı
Lakap : düriye
Ruh Halim : 
Puan : 585800
Kayıt tarihi : 06/05/08
 |  Konu: Şeftali Kurabiye  Çarş. 28 Mayıs 2008, 15:19 | |
| | Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
3 |
| Süre |
60 dk. |
| Kaç Kişilik |
15 |
| Yöntem |
|
Hamur için :
125 gr margarin
2 Çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı tozşeker
1 Adet yumurta
Aldığı kadar un
yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
40 Adet yarım ceviz kabuğu
Krema için :
250 ml süt
1 Adet yumurta
1 Su bardağından 1 parmak fazla un
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım çay kaşığı vanilya
4.5 Çorba kaşığı margarin
Üzerine : Kırmızı ve sarı gıda boyası ve tozşeker
|
| Hazırlanışı |
- Öncelikle krema malzemesini margarin ve vanilya hariç bir kaba alıp, mikserle çırpın.
- Ağır ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
- Ocaktan aldığınız muhallebiye yarım çay kaşığı vanilya katın.
- Biraz ılınınca 4.5 çorba kaşığı margarini ekleyip, 10 dakika çırpın.
- Bu arada hamuru hazırlayın.
- Bunun için margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, yarım su bardağı tozşeker, 1 adet yumurta, aldığı kadar un, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı karıştırıp, yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru nemli bir bezle örtüp, 10 dakika dinlendirin.
- Daha sonra hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp, ceviz kabuğunun üzerine sarın.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.
- Pişen kurabiyeleri iki bölüme ayırın.
- Bir yarının içine kremayı doldurun.
- Diğer yarıları da üzerine kapatın.
- Gıda boyalarını çok az suda eritin.
- İki kenarını gıda boyasına batırın.
- Daha sonra tozşeker yada pişmaniye kırıntısına bulayıp, servis yapın.
|
| |
|
