Yarım su bardağından biraz fazla mısır unu Yarım su bardağından biraz fazla pirinç unu 2/3 Su bardağı un Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri 200 gr tereyağı Pudra şekeri
Hazırlanışı
Dikdörtgen bir tepsiye eritilmiş tereyağı veya sıvıyağla yağlayın.
Ardından tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın.
Bütün unları ve pudra şekerini geniş bir kaba eleyin.
200 gr küp şeklinde kesilmiş ve oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını ekleyin.
Parmak uçlarınızla yoğurun.
Ekmek kırıntısı görünümünü almasını sağlayın.
Yumuşak bir hamur olana dek yoğurun.
Ardından hamuru dibine folyo kapladığınız 18*27 santim büyüklüğünde dikdörtgen şeklindeki bir tepsiye düzgün bir şekilde yayın.
Hamurun üzerine bir çatal yardımıyla çok sık aralıklarla delikler açın.
Hamuru uzunlamasına uzun kenarından ikiye bölün.
2 Santim aralıklarla şeritler halinde kesin.
Hazırlamış olduğunuz tepsiye yaklaşık 3 santim aralıklı olarak sıralayın.
Yaklaşık 20 dakika veya hafif altın sarısı olana dek pişirip, pudra şekeri serpin.
Konu: Parmak Bisküvi 
Çarş. 28 Mayıs 2008, 15:12
