ayçakahraman Admin
Mesaj Sayısı : 1592 Yaş : 38 Nerden : istanbul İş/Hobiler : avukat asistanı Lakap : düriye Ruh Halim : Puan : 584800 Kayıt tarihi : 06/05/08
| Konu: Peynirli Poğaça III Çarş. 28 Mayıs 2008, 10:12 | |
| Malzemeler |
Mutfak |
|
Zorluk |
2 |
Süre |
70 dk. |
Kaç Kişilik |
15 |
Yöntem |
|
1 Kilo un 250 gr margarin 1 Su bardağı sıvıyağ 1 Su bardağı süt 2 Adet yumurta 2 Çorba kaşığı yaş maya 100 gr beyaz peynir Tuz Üzerine serpmek için : Susam veya çörek otu
| | | | Hazırlanışı |
- Un, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvıyağ, süt, maya, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurtanın akını geniş bie kap içinde karıştırın.
- Ancak ikinci yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın.
- Malzemeler bütünleşecek şekilde yoğurun.
- Poğaça hamuru yağlı olduğundan hamura şekil verirken elinizle ezin.
- Ezilmediği takdirde poğaçalar pişme sırasında çatlayabilir.
- Hamura şelik verdikten sonra içine beyaz peynir koyup, kapatın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Arzuya göre üzerine susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında poğaçaların üzeri pembeleşene dek pişirin.
|
| |
|