ayçakahraman Admin
Mesaj Sayısı : 1592 Yaş : 38 Nerden : istanbul İş/Hobiler : avukat asistanı Lakap : düriye Ruh Halim : Puan : 585800 Kayıt tarihi : 06/05/08
| Konu: Ev Poğaçası Çarş. 28 Mayıs 2008, 10:09 | |
| Malzemeler |
Mutfak |
|
Zorluk |
2 |
Süre |
70 dk. |
Kaç Kişilik |
18 |
Yöntem |
|
Hamuru için : 4 Su bardağı un 300 gr margarin 100 gr yoğurt 2 Adet yumurta 1 Tatlı kaşığı karbonat veya 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 Çorba kaşığı limon suyu Yeterince tuz İçi için : 1 Demet dereotu 1 Demet maydanoz 200 gr beyaz peynir Üzerine sürmek için 2 adet yumurta sarısı
| | | | Hazırlanışı |
- Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyıp peynirle birlikte karıştırın.
- Bir kabın içine unu eleyip, ortasını havuz gibi açın.
- Margarini ezerek krem haline getirin, yoğurt ilave edin, biraz tuz koyun.
- Limon suyu ve kabonatı unun ayrı ayrı yerlerine serpiştirin.
- Bütün malzemeleri karıştırarak hamur haline getirin.
- Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika hamuru dinlendirin.
- Yarım yumurta büyüklüğünde hamurdan parçalar alarak yuvarlayın.
- Yarım santim kalınlığında inceltin.
- İçene daha önceden hazırladığınız peynirli içi koyun ve yarım daire şeklinde kapatın.
- Elinizle bastırarak bir santim kalınlığında yassılaştırın.
- Yağlanmış tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün.
- Yüksek hararetli fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkartıp servis yapın.
|
| |
|