ayçakahraman
Admin
Mesaj Sayısı : 1592
Yaş : 38
Nerden : istanbul
İş/Hobiler : avukat asistanı
Lakap : düriye
Ruh Halim : 
Puan : 585800
Kayıt tarihi : 06/05/08
 |  Konu: Çatlak Çörek  Çarş. 28 Mayıs 2008, 09:41 | |
| | Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
3 |
| Süre |
50 dk. |
| Kaç Kişilik |
4 |
| Yöntem |
|
250 gr margarin
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı yoğurt
Yarım kahve fincanı sirke,tuz
1 Kahve fincanı maden suyu
1 Paket kabartma tozu
1 Adet yumurta
Aldığı kadar un
İçi için:
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
150 gr sucuk
Üzrine:
1 Adet yumurtanın sarısı
Susam
| | | |
Hazırlanışı |
- Unu ekleyin.
- Margarini eritip soğutun.
- Derin bir kabın içerisinde margarin,1 çay bardağı zeytinyağı,1 su bardağı yoğurt,yarım kahve fincanı sirke,1 kahve fincanı maden suyu,1 paket kabartma tozu,tuz ve 1 adet yumurtayı karıştırın.
- Unu yavaş ysvsş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
- Hamuru 24 saat buzdolabında bekletin.
- Limon büyüklüğünde parçalar koparıp,bezeler yapın.
- Merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın.
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 dilim sucuk koyup,kapatın.Yuvarlak şekil verip,tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam dökün.
- Keskin bir bıçakla artı şeklinde çizin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
|
| |
|
