Yoğurtlu Pirinç Çorbası ( Kel Lebeniye )

Zorluk 2
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 8

malzemeler

1 Su bardağı nohut
2 Su bardağı pirinç
8-10 Su bardağı et suyu
3 Su bardağı süzme yoğurt
1 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı tereyağ
1 Çorba kaşığı kuru nane
Tuz
NOT : Nohudu akşamdan ıslatın.





Hazırlanışı
8-10 saat önce ıslattığınız nohudu haşlayın.
Pirinci yıkayıp 8-10 su bardağı et suyu ile haşlayın.
Nohutları ilave edip pişirin.
Yoğurdu tencereye alıp yumurta ve tuz ilave ederek iyice çırpın.
Kısık ateşte karıştırarak ılıtın.
Kaynayan çorbadan iki kepçe alıp yoğurda ilave edin ve karıştırarak tencereye boşaltın.
Teryağını eritip içine kuru naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak olarak servis yapın.
NOT : Çorbaya nohut büyüklüğünde kesilmiş kuzu eti veya köfte de ilave edebilirsiniz.