cocuklar icin brokolili tarif
-makarnali brokoli-
2 yasindaki kizim icin bugun yaptim - tarifin miktari az arzu ederseniz siz olcegi cogaltirsiniz-
cocuklarin rahatlikla yiyebilecegi kucuk ince silindirli yada halka seklindeki makarnadan
1 avuc hasliyoruz..makarna haslanirken 4 tane kusbasilik eti nohut buyuklugunde olacak seklinde minik minik dograyip az miktar yag koydugumuz tavada kavurmaya birakiyoruz.
etler suyunu birakip cekmeye yakin 4/1 sogan dograyip bir kac kasik daha cevirdikten sonra 4 dal brokoliyi yikayip kucuk kuck dograyip bu soganli etli karisimin icine ilave edip yaklasik 5 dk daha kavuruyoruz..buarada ben az az suda ilave ettim , hem haslandi hem de kavruldu. bir tutam tuz atip makarnalarin ustune dokup..
ayni tavada sosunu hazirliyoruz..
sos icin.
1 corba kasigi un, 1 su bardagindan az sut tuz kekik nane bir fiske karabiber
(olmayada bilir-tercih sizin)..
tavaya biraz zeytinyag koyduktan sonra unu hafif hafif cevirip yagi emmesi saglandiktan sonra az az sut ilave edilir..bu arada surekli karistiracaksiniz topak topak olmasin..krema kivamina gelene kadar bu islem yapilir sutun miktarini artirabilirsiniz..veya unu azaltirsiniz onemli olan muhallebi kivaminda birsey olmasi..buda pistikten sonra baharatlarini icine atip makarnalarin uzerine bu sosu dokun ve cocugunuza yedirin..
afiyet bal seker olsun..
Konu: cocuklar icin brokolili tarif 
Çarş. 02 Tem. 2008, 14:02
