Malzemeler :
1.5 kg. koyun eti kuşbaşı
250 gr. çekilmiş kuyruk yağı
5 kg. domates
1.5 kg. patlıcan
250 gr. yeşil biber
100 gr. sarımsak
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
Domates ve patlıcanların kabuğu soyulur ve kuşbaşı doğranır.
Tavaya doğranmış et konur, soyulmuş sarımsak etin üzerine serpilir,
üzerine yeşil biber ve kuyruk yağı dizilir ve üzerine doğranmış
patlıcanlar yerleştirilir, en üste domatesler konur ve fırına verilir.
Piştikten sonra servis yapılır
Konu: Adıyaman Tavası 
Ptsi 16 Haz. 2008, 18:16
